A Comida Orgânica e seus benefícios:
Tenho certeza que você já ouvir falar em comida orgânica! A comida orgânica diferencia-se da tradicional, principalmente, pelo modo como é produzida.
Para ser considerada orgânica a comida precisa ser produzida sem o uso de fertilizantes artificiais, de pesticidas, da engenharia genética, hormônios de crescimento e antibióticos.
São vários os produtos que podem ser produzidos organicamente, como frutas, grãos, carne, laticínios, ovos e comida processada.
A revista Superinteressante (Editora Abril), de Setembro de 2010, publicou uma matéria que trata sobre a possibilidade de a comida orgânica alterar o DNA.
Segundo relata a revista uma experiência feita com galinhas no Instituto Louis Bolk, na Holanda, constatou que a ingestão regular de alimentos orgânicos modifica a atividade de genes das aves – que, por causa disso, passam a apresentar um sistema imunológico mais ativo.
Na verdade ainda não há estudos conclusivos sobre os efeitos de todos os aditivos químicos no organismo a longo prazo ou sobre os benefícios reais da comida orgânica, mas já se sabe com certeza que alguns dos alimentos orgânicos, como os ovos, são comprovadamente mais saborosos.
A Cultura Orgânica:
A cultura de produtos orgânicos não se limita a alimentos.
Há uma tendência de crescimento no mercado de produtos orgânicos não-alimentares, como fibras orgânicas de algodão (para serem usadas na produção de vestimentas).
Os proponentes das fibras orgânicas dizem que a utilização de pesticidas em níveis excepcionalmente altos, além de outras substâncias químicas, na produção convencional de fibras, representa abuso ambiental por parte da agricultura convencional.
Onde Comprar produtos orgânicos:
Existem feiras e lojas que vendem produtos e alimentos orgânicos em todo o país.
No interior do Estado de São Paulo, na cidade de Campinas, todos os domingos, pela manhã, acontece a tradicional feira orgânica do Parque Ecológico (Portão 02).
Além desta feira, duas outras acontecem semanalmente em Campinas, das 7hs às 11hs, às quartas-feiras no Estacionamento do Bosque dos Jequitibás e as sextas-feiras no Centro de Convivência.
Cozinha Orgânica Descomplicada:
Pra quem quer experimentar um delicioso prato ou lanche orgânico, sem precisar ir até o supermercado, loja de orgânico ou feira especializada, há uma opção inteligente e prática: Carmella Cozinha www.carmellacozinha.com.br
A Carmella descomplica sua vida, facilitando e agilizando o preparo de refeições saborosas, saudáveis e seguras.
É simples assim: eles mesmos compram e preparam os pratos orgânicos, entregando em sua casa ou trabalho para você cozinhá-los.
O cardápio da Carmella é variado e fornece sempre opções saudáveis e saborosas. Na cozinha da Carmella, os ingredientes são picados, higienizados e embalados a vácuo, na proporção exata para seu prato. Quando o pedido é confirmado, eles fazem a entrega da embalagem com os ingredientes frescos, que já chegam prontos para o preparo!
Para o preparo, basta seguir as instruções passo a passo que acompanham sua embalagem.
Vale a pena experimentar (eu já provei….é delicioso!).
Lari Carvalho
Ops, Casei! 