Receber com Charme..

Para as novas donas da casa que querem receber os amigos e família, mas estão sem inspiração, o livro “Receber com Charme” da Renata Rangel e Claudia Pixu é a dica perfeita para te ajudar com idéias bacanas de decoração e comidas e bebidas para fazer em casa.

São dez capítulos, com dicas para diversas situações: refeições ao ar livre, festas de crianças, arranjos de flores, comemorações de final de ano, entre outros assuntos. Tudo ilustrado com fotos inspiradoras.

Boa semana, Si

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Bandejas na Decoração

Quem me conhece sabe que eu amo bandejas! Além de serem lindos objetos de decoração, é uma ótima peça para manter o ambiente arrumado! 

No lavado, você pode usar uma pequena bandeja de espelho para colocar uma vela, um creme; na cozinha, pode deixar preparado as coisas do café da manhã, ou uma bandeja de temperos; no quarto, pode ser uma bandeja no criado mudo, para colocar a agua, ou remedio; no closet podemos fazer uma bandeja linda com as maquiagens ou perfumes; na sala de tv uma bandeja com as mantas para se enrolar agora no inverno e no verão, podemos colocar um vaso, um livro bonito e os controles!

Bom, essas são apenas algumas sujestões das minhas bandejas!! Existem diversos modelos, de ratan, couro, espelho, vidro, madeira… Faça as suas!

Jantar especial para o dia dos Namorados

O dia dos namorados cai em uma 3ª feira, portanto a dica é light! Já viemos de um feriadão prolongado, melhor não exagerar!

E rápida também, vocês vão ver que facinho. Da para colocar os dois ao mesmo tempo no forno. Essa é a dica gastronomica da Ligia Contursi, minha amiga recem casada, ótima dona da casa!

SHITAKE NO ALUMINIO

INGREDIENTES:
1 pacote de shitake fresco
1 colher de sopa rasa de margarina
2 colheres de sopa de molho shoyo
1 colher de saquê (opcional)
MODO DE PREPARO:

(para fazer um por pessoa divida a receita em 2 papelotes de papel alumino – senão faça em um só e depois sirva)
Lave os shitakes em água corrente,corte os talos fora e seque delicadamente.
Abra um pedaço grande de papel alumínio e coloque os shitakes no centro do papel. Amasse as laterais do papel para colocar o shoyo, a margarina, o saquê. Feche bem , coloque em uma assadeira e leve ao forno em fogo médio por 15 minutos. Retire do forno e abra com cuidado.

SALMÃO NO PAPEL ALUMINIO

INGREDIENTES: (por pessoa)

1 posta de salmão de cerca de 200 g (sem o osso, com pele)
1/2 cebola
2 colheres (sopa) de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Papel alumínio.

MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Abra o papel alumínio e pincele o centro com azeite para o peixe não grudar. Transfira a posta para o alumínio e tempere com sal e pimenta-do-reino dos dois lados. Deixe o lado da pele para baixo. Corte a cebola em rodelas e junte, regue com o azeite e o vinho branco. Levante as extremidades do papel-alumínio e vá fechando as pontas para formar uma trouxinha bem vedada. Isso vai fazer com que os líquidos não vazem. Ela deve ficar altinha para o vapor circular e cozinhar o peixe por igual. Transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido para cozinhar por 10 minutos.

Paçoquinha cremosa!

Oi Gente, faz tempo que não postamos nenhuma receita nova aqui…

E com a chegada de Junho, começam as festas Juninas, por isso nada como uma receita diferente e fácil para fazer e se divertir!

Ingredientes 

  • 2 latas de leite condensado;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 gemas;
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído, sem casca.

Modo de fazer 

  1.  Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
  2. Deixe ferver, mexendo sempre. A mistura vai apurar e dar uma ligeira encorpada. Quando estiver nesse ponto, retire do fogo.
  3. Despeje a paçoquinha em copinhos do tamanho de copos de café .

Pode ser servido também acompanhando o sorvete de creme! Outra dica é ja comprar o amendoim sem casca, daí é só colocar numa assadeira para torrar levemente e bater no liquidificador para moer!

Organizando armários da cozinha

Continuando nessa fase de organização, separei algumas ideas de mantermos a casa organizada, prática e bonita!

Como já dizemos aqui é muiot fácil arrumar uma cristaleira de forma linda, aumentando seu espaço nos aramários da cozinha e deixando a mostra os presentes mais lindos que vocês ganharam de casamento!

Uma dica que gosto muito é usar caixas e bandejas para acomodar as coisas e deixar os armários e ambientes ainda mais arrumados! Por exemplo, faça uma bandeja com as coisas do café da manha e deixe sobre a bancada!

Dicas de Lavagem

Donas de casa de plantão…

Se tem uma tarefa que eu considero chata e trabalhosa é lavar roupa.

Claro que colocar as roupas na máquina é pratico, mas pra manter as roupas sempre novas e bonitas não basta ligar a máquina tem que conhecer do ofício.

A estilista Isabela Capeto reuniu algumas dicas básicas de como manter as roupas sempre novas e lindas…vale a pena imprimir o poster e deixar na lavanderia! Confira:

Talharim com Camarão

Que tal combinar o macarrão do dia-a-dia com um ingrediente mais requintado como o camarão para sair do trivial? Melhor ainda se o chef for o marido né!! Essa é mais uma receita do Mathias, que nos ensinou a fazer aquele delicioso Cuscus Marroquino.

Talharim com Camarões ao perfume de Limão Siciliano (p/ 2 pessoas)

Ingredientes:
– 12 camarões grande descascados com a cauda (prefira os frescos aos congelados)
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 limão siciliano
– 1 taça de vinho branco seco (sauvignon por exemplo)
– 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha o quanto necessário

Tempere os camarões com o suco de meio limão siciliano, uma colher de chá de raspas do limão siciliano, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe marinando por 15 minutos. Em uma frigideira grande derreta a manteiga e quando estiver clara acrescente os camarões e deixe os fritar de ambos os lados (2 minutos de cada lado), cuidado para não fritar demais pois fica duro. Enquanto isto cozinhe o talharim. Reserve os camarões em uma vasilha. Em seguida, na mesma frigideira acrescente o vinho branco (tem que ser bem seco mesmo) e o suco de meio limão siciliano. Deixe o álcool do vinho evaporar e retire do fogo, acrecente a caixinha de creme de leite. Volte ao fogo e deixe cozinhar por 2 minutos, acrescente água aos poucos se engrossar demais. Volte os camarões para o molho, acrescente a salsinha picada e o talharim recém cozido (ao dente). Deixe o molho incoporar no macarrão e no camarão por mais um minuto. Já está pronto para servir. Decore com raspas do limão siciliano e grãos e pimenta rosa (para aquele gostinho especial).

Dica: faça você mesmo a massa do macarrão! Em breve um post especial sobre o assunto no blog.

Para os maridos de plantão.. fica a dica para o fds!!!